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为保障在学生封控状态下餐饮按时足量供应，3月23日上午，总务处召开学生封控状态下餐饮供应问题推演会。总务处处长王安东、餐饮管理人员及各餐厅经理参加此次会议。

王安东处长分析当前疫情防控形势，模拟推演早、中、晚三餐的供应工作。从供应量、种类、营养搭配、保温等各个方面分析了早、中、晚三餐供应可能存在的问题和不足，能及时将问题进一步落到实处。

通过此次推演分析会，能及时发现餐饮的供应问题和存在的不足，进一步完善操作流程和餐饮供应预案。保障每位师生吃到温热可口的饭菜。